Salată ungurească de cartofi cu ouă, castraveți murați și șuncă afumată (bacon, kaiser)
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: cca. 2,3 kg salată ungurească de cartofi
- 1 kg cartofi fierți în coajă (soiuri pentru salată sau copt)
- 250 g castraveți murați (preferabil în saramură)
- 2 cepe roșii medii + 2 cepe verzi (sau încă ½ de ceapă roșie)
- 4 ouă fierte tari
- 100 g cubulețe de șuncă afumată sau bacon, kaiser, costiță
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- 3 gălbenușuri
- 3 lingurițe muștar simplu
- 200 ml ulei de floarea soarelui
- sare
- 2 ouă fierte
- 2 lingurițe de muștar simplu
- 150 g iaurt grecesc cu 2% grăsime
- sare
- 1 ou fiert
- 50 g șuncă afumată sau bacon cubulețe
- verdeață (pătrunjel, cepșoară)
- felii de castravete murat
- felii de ridichi
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-ungureasca-de-cartofi-cu-oua-castraveti-murati-si-sunca-afumata-bacon-kaiser/
3.5.3251