Chiftele italienești cu mozzarella, pesto și sos de roșii - la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 12-13 chiftele italienești cu mozzarella
Ingrediente - savoriurbane.com
Compoziția de chiftele cu pesto
  • 800 g carne tocată de pasăre (pui, curcan), porc, vită sau amestec
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 1 felie de pâine înmuiată în apă și stoarsă (fără coajă)
  • 2 ouă
  • 2 linguri bune de pesto verde
  • 4-5 roșii deshidratate (în ulei)
  • 1 linguriță de sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de boia dulce (paprika)
  • 150 g mozzarella tare sau 12-13 biluțe de mozzarella în zer
  • puțin ulei pentru modelat chiftelele
Sosul de roșii
  • 800 ml passata de roșii sau suc gros (natur)
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță sare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • opțional: puțin busuioc sau oregano uscate
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/chiftele-italienesti-cu-mozzarella-pesto-si-sos-de-rosii-la-cuptor/