Brisket - rețeta evreiască de friptură fragedă de vită la cuptor (pulled beef)
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 porții de brisket
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,2 kg piept de vită
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • boia dulce (paprika)
  • 3-4 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 căpățână de usturoi
  • ½ rădăcină de țelină
  • 2 lingurițe zahăr brun
  • 500 ml vin roșu dulce sau zeamă de compot de vișine
  • 400 ml suc gros de roșii (passata)
În plus
  • verdeață tocată (pătrunjel)
  • latkes (tocinei)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/brisket-reteta-evreiasca-de-friptura-frageda-de-vita-la-cuptor-pulled-beef/