Ardei copți umpluți cu carne și cușcuș sau tărhană - la cuptor
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 4-6 ardei copți umpluți
- 4-6 ardei grași (depinde de mărime)
- 400 g carne tocată de porc, pasăre, vită sau amestec
- 100 g cușcuș (paste mărunte) sau tărhană
- 3-4 fire de ceapă verde sau 1 ceapă mare veche
- opțional: 1 fir de usturoi verde sau 1-2 căței de usturoi vechi
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- o mână de verdeață tocată (pătrunjel, mărar - după gust)
- 400 g suc gros de roșii (passata) sau roșii cuburi din conservă
- 1 roșie feliată (pentru capace)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ardei-copti-umpluti-cu-carne-si-cuscus-sau-tarhana-la-cuptor/
3.5.3251