Placinta cu carne reteta finlandeza
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluatul fraged:
  • 100 g de unt gras (min 80 %) moale, la temperatura camerei
  • 200 g smantana acrisoara grasa (fermentata)
  • 1 ou intreg
  • 400 g faina
  • ½ lingurita sare
  • un pumn de faina pentru presarat blatul de lucru
Umplutura:
  • 600 g carne tocata de porc sau amestec cu vita
  • sau pui, curcan - in acest caz sunt necesarie 2 linguri de ulei
  • 400 g ceapa taiata solzisori
  • 3 catei de usturoi
  • 400 g ciuperci proaspete (sau o conserva de 300 g)
  • sare, piper negru macinat
  • Optional: o lingurita de seminte de chimen
  • 2 oua crude, intregi
  • 200 g smantana acrisoara grasa (fermentata)
  • o legatura mica de frunze de patrunjel
  • 150 g cascaval taiat in cubulete cu latura de 1 cm (tip zaruri)
Pentru uns placinta:
  • 1 ou intreg batut, 1 lingurita lapte rece, sare, un varf de cutit boia dulce, seminte de chimen pentru presarat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/placinta-cu-carne-reteta-finlandeza/