Salata ni├žoise
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 cutie (160g) de ton in ulei sau in suc propriu - in ambele cazuri lichidul va ajunge in dressing (uleiul sau sucul)
  • 4 oua fierte (4-5 minute)
  • o capatana medie de salata verde (sau amestec de baby spanac, rucola, valerianella, frisee)
  • 100g fasole verde pastai proaspata sau congelata
  • 2 rosii normale sau 4-5 rosii cherry
  • orice alte legume mai doriti: cartofi fierti in coaja, masline, telina rasa, capere, ardei, etc)
  • 8 fileuri de ansoa (se gasesc in borcane mici, in ulei) - atentie: sunt foarte sarate!
  • crutoane de paine - pentru efectul crocant
Dressing:
  • 1 ceapa mica rosie sau alba sau 2-3 fire de ceapa verde
  • 2 lingurite de mustar bun de Dijon
  • zeama de la ½ lamaie
  • sare, piper
  • 50ml ulei de masline + uleiul sau sucul de la conserva de ton
  • o mana de frunza de patrunjel verde
  • 50ml apa - in cazul in care va iese prea gros, prea sarat sau prea acru
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-nicoise/