Tempura de pui - rețeta de crispy strips din piept de pui în aluat crocant
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: cca. 4 porții de tempura de pui
- cca. 700 g piept de pui (dezosat, fără piele)
- 4 linguri sos de soia
- 3 căței de usturoi (zdrobiți)
- 1 cm de rădăcină de ghimbir (rasă fin)
- piper
- opțional: câțiva stropi de sos iute (Tabasco, Sriracha, Hot chili sauce)
- 1 ou
- 100 g făină
- 50 g amidon alimentar
- sare
- cca. 300 ml apă minerală rece cu 3-4 cuburi de gheață în ea
- cca. 500 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tempura-de-pui-reteta-de-crispy-strips-din-piept-de-pui-in-aluat-crocant/
3.5.3251