Tempura de pui - rețeta de crispy strips din piept de pui în aluat crocant
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: cca. 4 porții de tempura de pui
Ingrediente - savoriurbane.com
  • cca. 700 g piept de pui (dezosat, fără piele)
Marinadă
  • 4 linguri sos de soia
  • 3 căței de usturoi (zdrobiți)
  • 1 cm de rădăcină de ghimbir (rasă fin)
  • piper
  • opțional: câțiva stropi de sos iute (Tabasco, Sriracha, Hot chili sauce)
Aluat pentru tempura
  • 1 ou
  • 100 g făină
  • 50 g amidon alimentar
  • sare
  • cca. 300 ml apă minerală rece cu 3-4 cuburi de gheață în ea
În plus
  • cca. 500 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tempura-de-pui-reteta-de-crispy-strips-din-piept-de-pui-in-aluat-crocant/