Galette cu prune și cremă frangipane de nucă cu unt - rețeta de tartă franțuzească rustică
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 galette cu prune de cca. 32 cm diametru
- 300 g făină
- 150 g unt rece (cu min. 82% grăsime)
- un praf bun de sare
- 80 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- coaja rasă de la ½ de lămâie
- 2 gălbenușuri
- un pic de apă rece (cât să se lege aluatul)
- 100 g unt gras moale
- 100 g nuci măcinate fin
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- 2 ouă
- cca. 800 g prune
- 30 g miez de nucă tocat mare
- 30 g zahăr brun
- un praf de scorțișoară
- 1 ou bătut cu puțină sare pentru uns marginile galettei
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/galette-cu-prune-si-crema-frangipane-de-nuca-cu-unt-reteta-de-tarta-frantuzeasca-rustica/
3.5.3251