Gyros la cuptor, făcut acasă - rețeta grecească de turnuleț din felii de carne friptă, rumenită
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 porții de gyros la cuptor, făcut acasă
- 1,5 kg carne (ceafă de porc, pulpe dezosate de pui sau piept de curcan etc)
- 3 cepe
- 4 căței de usturoi
- 2 lingurițe rase de sare
- 1 linguriță rasă de piper negru proaspăt măcinat
- 25 ml ulei de măsline
- 25 ml ulei de floarea soarelui
- zeama de la ½ de lămâie
- 2 lingurițe de muștar simplu
- 2 lingurițe de miere
- 2 lingurițe rase de boia dulce (paprika)
- 3 lingurițe de oregano uscat
- ½ linguriță fulgi de ardei iute (chili flakes)
- 1 linguriță semințe de chimion (sau chimen dacă nu vă place chimionul)
- 1-2 cepe
- 1 ardei gras
- 1 roșie mare sau 2 mai mici
- 1-2 cartofi mari (pentru bază)
- pite grecești (lipii, turte)
- sos tzatziki
- cartofi prăjiți
- crudități: ceapă, roșii, ardei, castraveți proaspeți
- un pic de pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/gyros-la-cuptor-facut-acasa-reteta-greceasca-de-turnulet-din-felii-de-carne-fripta-rumenita/
3.5.3251