Gyros la cuptor, făcut acasă - rețeta grecească de turnuleț din felii de carne friptă, rumenită
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8-10 porții de gyros la cuptor, făcut acasă
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,5 kg carne (ceafă de porc, pulpe dezosate de pui sau piept de curcan etc)
Marinadă
  • 3 cepe
  • 4 căței de usturoi
  • 2 lingurițe rase de sare
  • 1 linguriță rasă de piper negru proaspăt măcinat
  • 25 ml ulei de măsline
  • 25 ml ulei de floarea soarelui
  • zeama de la ½ de lămâie
  • 2 lingurițe de muștar simplu
  • 2 lingurițe de miere
  • 2 lingurițe rase de boia dulce (paprika)
  • 3 lingurițe de oregano uscat
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute (chili flakes)
  • 1 linguriță semințe de chimion (sau chimen dacă nu vă place chimionul)
În plus
  • 1-2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 1 roșie mare sau 2 mai mici
  • 1-2 cartofi mari (pentru bază)
Pentru servire
  • pite grecești (lipii, turte)
  • sos tzatziki
  • cartofi prăjiți
  • crudități: ceapă, roșii, ardei, castraveți proaspeți
  • un pic de pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/gyros-la-cuptor-facut-acasa-reteta-greceasca-de-turnulet-din-felii-de-carne-fripta-rumenita/