Legume marinate în sos de muștar - rețeta de salată de murături la borcan, pentru iarnă
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 5 borcane mari de legume marinate în sos de muștar
Ingrediente - savoriurbane.com
- 2,5 kg de legume asortate: gogoșari sau ardei kapia, gogonele, conopidă, castraveți, rădăcină de țelină, morcovi
- 2 cepe mari sau 3-4 mai mici
- o căpățâna mare de usturoi sau 2 mai mici
- 2-3 ardei iuți (opțional)
Sosul de muștar
- 400 g muștar simplu de masă
- 300 g zahăr
- 300 g oțet alb simplu (din vin)
- 300 g ulei de floarea soarelui
- 40 g sare grunjoasă pentru murături (neiodată)
- 1 linguriță de cimbru uscat sau 2 foi de dafin (eu prefer cimbrul)
- 1 linguriță piper boabe
- 2 lingurițe pudră de turmeric sau curcuma
În plus
- câetva fâșii de hrean proaspăt (câte una pt. fiecare borcan)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/legume-marinate-in-sos-de-mustar-reteta-de-salata-de-muraturi-la-borcan-pentru-iarna/
