Prăjitura cu pere invizibile și ciocolată - cu crustă caramelizată
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tavă de 20x25 cm cu prăjitura cu pere invizibile
- 1,2 kg pere
- 100 g ciocolată amăruie cu min. 42% cacao
- 25 g unt gras cu 82% grăsime
- 2 ouă
- 30 g zahăr brun sau 25 g zahăr tos alb
- 70 g făină
- 30 g cacao
- 50 ml lapte rece
- 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță extract de vanilie
- un praf bun de sare
- 50 g unt gras și moale (pentru uns tava + presărat deasupra prăjiturii)
- 25 g zahăr brun pentru crusta caramelizată
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-pere-invizibile-si-ciocolata-cu-crusta-caramelizata/
3.5.3251