Paste cu pui și sos cremos de smântână cu roșii, ardei copți, usturoi și brânză - gratinate la cuptor
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 8 porții de paste cu pui și sos cremos
- 500 g piept de pui file (dezosat și fără piele) sau pulpe dezosate
- sare, piper
- usturoi granulat, fulgi de chili (ardei iute uscat)
- 3 linguri ulei
- 1 conservă de roșii (întregi, cubulețe sau passata) - cca. 400 g
- 3 căței de usturoi
- sare
- 5 ardei copți (kapia, gogoșari, ardei grași) sau încă o conservă de roșii
- 400 g smântână groasă cu 24% (ca pentru sarmale sau papanași)
- 100 g parmezan ras fin sau alt mix de brânzeturi tari
- o mână de pătrunjel verde tocat
- 500 g paste scurte (fusilli, farfalle, penne etc)
- 30 g de unt moale pentru uns forma
- 100 g mozzarella rasă sau cașcaval (pentru crusta gratinată)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paste-cu-pui-si-sos-cremos-de-smantana-cu-rosii-ardei-copti-usturoi-si-branza-gratinate-la-cuptor/
3.5.3251