Blat pufos din albușuri cu nucă și fructe confiate pentru prăjituri și torturi

Blat pufos din albușuri cu nucă și fructe confiate pentru prăjituri și torturi - rețeta de chec la tavă mare

Timp de preparare

30 minute

Timp de gatire

40 minute

Timp Total

1 ora 10 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 1 blat pufos din albușuri de 40x26 cm

Ingrediente - savoriurbane.com

15 albușuri (adică cca. 525 g albuș - 1 buc = cca. 35 g)
200 g zahăr
3 plicuri zahăr vanilat
2 vârfuri de cuțit sare
cca. 30 ml suc de portocală sau 15 ml suc de lămâie (proaspăt stors)
250 g unt topit (cu 82% grăsime)
250 g făină
500 g mix de nuci, alune de pădure, picături de ciocolată amăruie, coji confiate de portocale și lămâie, stafide, alte fructe uscate sau confiate: curmale, smochine, ananas, caise, cireșe etc)

Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/blat-pufos-din-albusuri-cu-nuca-si-fructe-confiate-pentru-prajituri-si-torturi-reteta-de-chec-la-tava-mare/