Budinca de pere cu ricotta
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 10-12
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500-600g cozonac simplu mai vechi (eventual cu stafide, rahat - nu cu umplutura de nuca sau mac)
  • optional 100ml lapte (daca feliile de cozonac sunt foarte uscate)
  • 500g branza ricotta
  • 150g zahar tos
  • 3 oua intregi
  • un varf de sare
  • 2 plicuri zahar vanilat (sau miezul de la o pastaie de vanilie)
  • 200ml frisca de gatit (smantana dulce)
  • 4-5 pere mai tari
  • zeama de la o lamaie
  • 100g de coaja de lamaie confiata (sau alte fructe la alegere)
  • 50g unt moale - pentru uns forma
  • 50g zahar cristal - pentru tapetat forma si presarat peste fructe
  • 20g fulgi sau bastonase de migdale
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/budinca-de-pere-cu-ricotta/