Sărățele cu pastă de jumări și piper - din aluat spornic cu untură și brânză
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3 tăvi de sărățele cu pastă de jumări și piper
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat spornic de sărățele
  • 550 g făină
  • 1 linguriță de zahăr
  • 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
  • 120-150 ml lapte călduț (începem cu 120 ml)
  • 200 g untură
  • 200 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
  • 50 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
  • 2 gălbenușuri
  • 20 g sare
Umplutura
  • 120 g jumări
  • 60 g untură
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
în plus
  • 1 ou bătut cu un pic de sare și boia (paprika)
  • semințe de chimen
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saratele-cu-pasta-de-jumari-si-piper-din-aluat-spornic-cu-untura-si-branza/