Sărățele cu pastă de jumări și piper - din aluat spornic cu untură și brânză
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 3 tăvi de sărățele cu pastă de jumări și piper
- 550 g făină
- 1 linguriță de zahăr
- 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
- 120-150 ml lapte călduț (începem cu 120 ml)
- 200 g untură
- 200 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
- 50 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
- 2 gălbenușuri
- 20 g sare
- 120 g jumări
- 60 g untură
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 1 ou bătut cu un pic de sare și boia (paprika)
- semințe de chimen
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saratele-cu-pasta-de-jumari-si-piper-din-aluat-spornic-cu-untura-si-branza/
3.5.3251