Ruladă buturugă verticală cu ciuperci din bezea - rețeta de tort trunchi de copac sau Buche de Noel
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 ruladă buturugă verticală sau Buche de Noel
- 9 ouă
- 225 g zahăr
- 45 g cacao
- 180 g făină
- sare
- vanilie
- 2 ouă
- 60 g zahăr
- 10 g cacao
- 40 g făină
- un praf de sare
- vanilie
- 600 g cremă de castane
- 500 g cremă caramel sărat
- 300 g cremă cafea cu lapte condensat
- 400 g ciocolată amăruie de calitate (cu min. 45% cacao)
- 400 g smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime)
- 30 g unt gras cu 82%
- ciupercuțe din bezea
- 1-2 lingurițe fistic tocat (verde)
- crenguțe de brad, măceșe, frunze uscate etc
- o linguriță de zahăr pudră
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/rulada-buturuga-verticala-cu-ciuperci-din-bezea-reteta-de-tort-trunchi-de-copac-sau-buche-de-noel/
3.5.3251