Salata de boeuf reteta clasica - cum decoram salata boeuf?
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1,5 kg salata de boeuf
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru supa de vita:
  • 800 g carne de vita cu os pentru supe, ciorbe - cca. 500 g carne)
  • 3 L apa rece
  • 2 lingurite de sare
  • 500 g zarzavat : morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac si o telina mica
  • o ceapa marisoara, intreaga (se arunca dupa fierbere)
  • 1 lingurita boabe de piper negru
Alte ingrediente:
  • 150 g castraveti murati (cam 3-5 bucati, depinde de dimensiuni)
  • 150 g mazare verde din conserva
  • 250 g cartofi fierti in coaja
  • Maioneza din 3 galbenusuri, 3 lingurite cu varf de mustar si 200 ml ulei (vezi reteta de Maioneza rapida)
Decor (optional)
  • gogosari murati
  • castraveti murati
  • masline rondele fara samburi
  • 2-3 oua fierte
  • patrunjel verde
  • maioneza
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-de-boeuf-cu-carne-de-vita/