Pogăcele cu cârnați afumați și cașcaval - rețeta de sărățele pătrate din aluat cu untură și brânză
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 2 tăvi mari de pogăcele cu cârnați afumați și cașcaval
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 550 g făină
  • 1 linguriță de zahăr
  • 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
  • 120-150 ml lapte călduț (începem cu 120 ml)
  • 200 g untură
  • 200 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
  • 50 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
  • 2 gălbenușuri
  • 20 g sare
Umplutura
  • 250 g cârnați afumați
  • 100 g cașcaval ras sau mix de brânzeturi tip pizza
În plus
  • 1 ou bătut cu un pic de sare și boia dulce
  • chimen semințe
  • 50 g cașcaval ras
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pogacele-cu-carnati-afumati-si-cascaval-reteta-de-saratele-patrate-din-aluat-cu-untura-si-branza/