Pogăcele cu cârnați afumați și cașcaval - rețeta de sărățele pătrate din aluat cu untură și brânză
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 2 tăvi mari de pogăcele cu cârnați afumați și cașcaval
- 550 g făină
- 1 linguriță de zahăr
- 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
- 120-150 ml lapte călduț (începem cu 120 ml)
- 200 g untură
- 200 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
- 50 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
- 2 gălbenușuri
- 20 g sare
- 250 g cârnați afumați
- 100 g cașcaval ras sau mix de brânzeturi tip pizza
- 1 ou bătut cu un pic de sare și boia dulce
- chimen semințe
- 50 g cașcaval ras
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pogacele-cu-carnati-afumati-si-cascaval-reteta-de-saratele-patrate-din-aluat-cu-untura-si-branza/
3.5.3251