Cuib de viespi cu mere caramelizate și nucă - rețeta de spirale pufoase cu crustă de zahăr ars
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 22x32 cm cu cuib de vispi cu mere caramelizate și nucă
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pufos
  • 300 g făină
  • 15 g drojdie proaspătă sau 5 g uscată
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 2 lingurițe de ulei
  • 175 ml lapte călduț
  • 1 ou
  • un praf bun de sare
  • coaja rasă de ½ de lămâie
  • coaja rasă de la ½ de portocală
  • 1 plic zahăr vanilat
Umplutura de mere
  • 1 kg de mere mai acrișoare
  • zeama de la ½ de lămâie
  • 120 g zahăr
  • 80 g unt
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon
  • coaja rasă de ½ de lămâie
  • coaja rasă de la ½ de portocală
  • 100 g nucă prăjită ușor (tocată)
Pentru uns tava
  • 50 g unt moale
  • 50 g zahăr
În plus
  • 1 ou bătut cu un praf de sare - pentru uns spiralele
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cuib-de-viespi-cu-mere-caramelizate-si-nuca-reteta-de-spirale-pufoase-cu-crusta-de-zahar-ars/