Plăcintă grecească cu foi încrețite și cremă de lămâie cu afine și zmeură - rețeta de soufra
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tavă de 30 cm diametru cu plăcintă grecească soufra
- 400 g foi subțiri de plăcintă
- 150 g unt topit (cu 82% grăsime)
- 400 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime)
- 200 g smântână groasă, acrișoară (cu min. 24% grăsime)
- un praf de sare
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon sau extract de vanilie
- coaja rasă de la 2-3 lămâi
- 200 g afine (proaspete sau congelate)
- 150 g zmeură (proaspătă sau congelată)
- 1-2 linguri de zahăr pudră
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/placinta-greceasca-cu-foi-incretite-si-crema-de-lamaie-cu-afine-si-zmeura-reteta-de-soufra/
3.5.3251