Budincă de orez cu mere caramelizate - răsturnată din formă
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: cca. 12 porții de budincă de orez cu mere caramelizate
Ingrediente - savoriurbane.com
Orez cu lapte (cca. 1 kg)
  • 200 g orez
  • 250 ml apă rece
  • un praf bun de sare
  • 750 ml lapte
  • 120 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau ½ linguriță extract de vanilie
Mere caramelizate
  • 6 mere (cca. 1 kg)
  • sucul stors de la 1 lămâie
  • 150 g zahăr (pentru caramel)
  • 30 g unt
În plus
  • 4 ouă (separate albușurile de gălbenușuri)
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon
  • 50 g zahăr (pentru spumă) + 1 praf de sare
  • 50 g unt
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/budinca-de-orez-cu-mere-caramelizate-rasturnata-din-forma/