Calissons d'Aix cu migdale și fructe confiate - rețeta de specialități dulci din sudul Franței
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 21 de calissons d'Aix
Ingrediente - savoriurbane.com
Pasta de migdale
  • 150 g migdale albe (fără membrana maronie) sau făină de migdale
  • 100 g pepene galben confiat (sau din dulceață)
  • 30 g coji confiate de portocală
  • 50 g caise deshidratate moi (soft) sau tot pepene galben confiat (melon confit)
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 linguri apă de flori de portocal
Glazura albă
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 20 g albuș proaspăt
În plus
  • 1 foaie mică de napolitană (cca. 20x30 cm) sau vafă tip ostie (din cele pe care se pictează sau se transferă imagini)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/calissons-daix-cu-migdale-si-fructe-confiate-reteta-de-specialitati-dulci-din-sudul-frantei/