Calissons d'Aix cu migdale și fructe confiate - rețeta de specialități dulci din sudul Franței
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 21 de calissons d'Aix
- 150 g migdale albe (fără membrana maronie) sau făină de migdale
- 100 g pepene galben confiat (sau din dulceață)
- 30 g coji confiate de portocală
- 50 g caise deshidratate moi (soft) sau tot pepene galben confiat (melon confit)
- 100 g zahăr pudră
- 2 linguri apă de flori de portocal
- 100 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 20 g albuș proaspăt
- 1 foaie mică de napolitană (cca. 20x30 cm) sau vafă tip ostie (din cele pe care se pictează sau se transferă imagini)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/calissons-daix-cu-migdale-si-fructe-confiate-reteta-de-specialitati-dulci-din-sudul-frantei/
3.5.3251