Omletă în lipie sau tortilla - rețeta de omletă la cuptor cu cașcaval și șuncă sau bacon
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 porții de omletă în lipie
- 2 lipii mari (de cca. 26-28 cm diametru) sau 4 lipii sau tortillas mai mici (de 20 cm diam.)
- un pic de unt moale
- 30 g cașcaval ras
- cca 100 g felii subțiri de bacon sau de șuncă presată (tip Praga), șunculiță afumată, prosciutto crudo sau șuncă de Pădurea Neagră
- 4 ouă
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- o legătură mică de ceapă verde (sau mai puțină, după gust) sau 1 ceapă veche albă sau roșie
- 50 g cașcaval ras (eu am folosit Emmentaler dar sunt ok și Gouda, Trapist, cașcaval afumat sau chiar mozzarella rasă etc)
- un pic de unt pentru ungerea formei
- verdeață pentru decor
- roșii cherry și salată asortată pentru garnitură
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/omleta-in-lipie-sau-tortilla-reteta-de-omleta-la-cuptor-cu-cascaval-si-sunca-sau-bacon/
3.5.3251