Fursecuri Oana cu cremă de ciocolată și portocale
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: cca. 20 de fursecuri Oana
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat cu cacao și unt
  • 110 g unt 82% grăsime (moale, scos de la frigider cu 2 ore înainte)
  • 60 g zahăr pudră
  • 1 ou
  • un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract de vanilie
  • 125 g făină
  • 40 g cacao
Cremă de ciocolată cu unt (pentru Doboș) - cca. 200 g
  • 1 ouă
  • 50 g zahăr
  • 50 g ciocolată amăruie de calitate (min. 50% cacao)
  • 1 priză de sare
  • ⅓ plic zahăr vanilat
  • 10 g cacao pudră de calitate
  • 70 g unt cu min. 88% grăsime (moale, la temperatura camerei)
În plus
  • cca. 200 g de orange curd (cremă englezească de portocale)
Decor
  • coajă confiată de portocale (felii mari) + sirop
  • sprinkles de ciocolată
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/fursecuri-oana-cu-crema-de-ciocolata-si-portocale-orange-curd-si-coji-confiate/