Cornulețe cu caramel sărat și alune de pădure (nuci, migale) - din aluat fraged cu amidon (de Alfajores)
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 48 de cornulețe cu caramel sărat și alune de pădure
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat fraged cu amidon
- 120 g făină
- 180 g amidon alimentar (Gustin)
- 170 g unt gras 82% (moale, la temperatura camerei)
- 75 g zahăr pudră
- 1 ou întreg + 1 gălbenuș
- un praf bun de sare
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon
Umplutura
- cca. 400 g lapte condensat caramelizat (adică o conservă de 397 g)
- 150 g alune de pădure sau mix cu nuci, migdale (ușor prăjite)
- fulgi de sare (fleur de sel) sau sare grunjoasă
Decor
- 1 albuș bătut cu puțină sare
- 150 g alune de pădure sau mix cu nuci, migdale (ușor prăjite)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cornulete-cu-caramel-sarat-si-alune-de-padure-nuci-migale-din-aluat-fraged-cu-amidon-de-alfajores/
