Cozonac cu lapte condensat, nucă și rahat - rețeta de cozonaci foarte pufoși
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 2 buc. cozonac cu lapte condensat, nucă și rahat
- 900 g făină Manitoba Caputo Oro sau altă marcă cu cca. 14 g proteine
- 1 cutie de lapte condensat (din cel gros, îndulcit) de 397g
- 240 ml lapte călduț (de vacă, cu 3,5%)
- 6 gălbenușuri
- 100 g unt gras 82% (moale, la temperatura camerei)
- 40 g drojdie proaspătă sau 12 g drojdie uscată
- coaja rasă de la o lămâie
- o linguriță de esență de vanilie sau 2 plicuri zahăr vanilat
- 10 g sare
- 400 g nucă
- 250 g zahăr
- 300 g lapte
- un praf de sare
- 1 plic de zahăr vanilat
- 300 g rahat colorat
- zahăr granulat pentru decor
- 1 ou bătut
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cozonac-cu-lapte-condensat-nuca-si-rahat-reteta-de-cozonaci-foarte-pufosi/
3.5.3251