Sărățele duble tip spic, răsucite și foietate - rețeta de saleuri crocante cu brânză
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 2 tăvi de sărățele duble tip spic
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat spornic de sărățele cu untură și telemea
  • 275 g făină
  • 1 linguriță rasă de zahăr
  • 12 g drojdie proaspătă sau 3,5 g drojdie uscată
  • 60-75 ml lapte călduț (începem cu 60 ml)
  • 100 g untură
  • 100 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
  • 25 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
  • 1 gălbenuș
  • 10 g sare
Umplutura
  • 70 g unt 82% (moale, la temperatura camerei)
  • 40 g parmezan ras fin
Decor
  • 1 ou bătut cu puțină sare
  • semințe de chimen, de mac, de susan etc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saratele-duble-tip-spic-rasucite-si-foietate-reteta-de-saleuri-crocante-cu-branza/