Sărățele duble tip spic, răsucite și foietate - rețeta de saleuri crocante cu brânză
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 2 tăvi de sărățele duble tip spic
- 275 g făină
- 1 linguriță rasă de zahăr
- 12 g drojdie proaspătă sau 3,5 g drojdie uscată
- 60-75 ml lapte călduț (începem cu 60 ml)
- 100 g untură
- 100 g brânză telemea, feta, brânză frământată sau de burduf
- 25 g smântână groasă cu min. 20% grăsime (din cea pentru sarmale sau papanași)
- 1 gălbenuș
- 10 g sare
- 70 g unt 82% (moale, la temperatura camerei)
- 40 g parmezan ras fin
- 1 ou bătut cu puțină sare
- semințe de chimen, de mac, de susan etc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saratele-duble-tip-spic-rasucite-si-foietate-reteta-de-saleuri-crocante-cu-branza/
3.5.3251