Tartă cu căpșuni sau alte fructe și cremă de vanilie cu frișcă naturală
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: O tartă cu căpșuni de cca. 21x21 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat fraged pentru tarte (cca. 400 g)
  • 180 g făină
  • 90 g unt rece, cu 82% grăsime
  • un praf de sare
  • 45 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • opțional: coaja rasă de la ½ de lămâie
  • 1 gălbenuș
  • 1-2 linguri de apă rece
Crema Princesse de vanilie cu frișcă naturală (cca. 550 g)
  • 2 gălbenușuri
  • 50 g zahăr
  • 25 g amidon alimentar Gustin
  • un praf de sare
  • 250 ml lapte
  • 2 plicuri de zahăr vanilat Bourbon sau ½ păstaie de vanilie
  • 200 ml smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime (frișcă naturală pentru bătut)
În plus
  • 350 g căpșuni proaspete
  • 1 plic Tort Gelee (gelatina incoloră pentru glazură)
  • opțional: 15 g fistic tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tarta-cu-capsuni-sau-alte-fructe-si-crema-de-vanilie-cu-frisca-naturala-princesse/