Tartă cu căpșuni sau alte fructe și cremă de vanilie cu frișcă naturală
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: O tartă cu căpșuni de cca. 21x21 cm
- 180 g făină
- 90 g unt rece, cu 82% grăsime
- un praf de sare
- 45 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- opțional: coaja rasă de la ½ de lămâie
- 1 gălbenuș
- 1-2 linguri de apă rece
- 2 gălbenușuri
- 50 g zahăr
- 25 g amidon alimentar Gustin
- un praf de sare
- 250 ml lapte
- 2 plicuri de zahăr vanilat Bourbon sau ½ păstaie de vanilie
- 200 ml smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime (frișcă naturală pentru bătut)
- 350 g căpșuni proaspete
- 1 plic Tort Gelee (gelatina incoloră pentru glazură)
- opțional: 15 g fistic tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tarta-cu-capsuni-sau-alte-fructe-si-crema-de-vanilie-cu-frisca-naturala-princesse/
3.5.3251