Pui Marsala cu ciuperci și smântână, la tigaie

Pui Marsala cu ciuperci și smântână, la tigaie - rețeta de Chicken Marsala

Timp de preparare

20 minute

Timp de gatire

30 minute

Timp Total

50 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 3-4 porții de pui Marsala

Ingrediente - savoriurbane.com

cca. 500 g carne de pui (pulpe dezosate, piept de pui)
sare
piper negru proaspăt măcinat
puțină făină (pentru tăvălit carnea)
2 linguri ulei
35 g unt
2-3 fire de ceapă verde sau 1 ceapă veche medie
3 căței de usturoi
500 g ciuperci (champignon albe sau brune sau mix cu ciuperci de pădure: hribi, gălbiori, crăițe etc)
150 ml vin de Marsala sau alt vin dulce licoros (fortifiat): Porto, Malaga, Madeira, Carmel, Ashkelon, Lacrima lui Ovidiu etc
200 ml smântână dulce pentru frișcă (min. 30% grăsime)
verdeață tocată (pătrunjel, cepșoară verde)

Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pui-marsala-cu-ciuperci-si-smantana-la-tigaie-reteta-de-chicken-marsala/