Orez cu carne, legume și brânză la cuptor - rețeta de pilaf cu zacuscă, în stil grecesc
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 porții de orez cu carne, legume și brânză, la cuptor
- 600 g carne (ceafă de porc sau pulpe dezosate de pui, carne fragedă de vițel sau de miel)
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 250 g orez
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- oregano uscat
- 2 lingurițe de miere
- 1 linguriță boia dulce
- un pic de pudră de harissa sau boia picantă din ardei iuți (opțional)
- 3-4 ardei grași
- 2-3 cepe
- 4-5 căței de usturoi
- un ciorchine de roșii cherry sau 2-3 roșii mari, coapte și zemoase
- 1 borcan de zacuscă (cca. 330 ml)
- 200 g brânză feta sau telemea
- pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/orez-cu-carne-legume-si-branza-la-cuptor-reteta-de-pilaf-cu-zacusca-in-stil-grecesc/
3.5.3251