Cannelloni umpluti cu carne, ciuperci si sos de branza gorgonzola
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii, o tava de 30 x 40 cm
- 250 g de cannelloni o cutie cu cca 22-24 de tuburi) sau foi de lasagna uscate
- 500 g friptura rece (de porc, pui sau ce aveti la indemana)
- sau 700 g carne tocata (porc, vita sau amestec)
- 2-3 cepe medii (sau 5-6 fire de ceapa verde)
- 4 catei de usturoi (tocati)
- 500 g ciuperci
- 2 linguri de ulei de masline (sau de floarea soarelui)
- sare, piper, busuioc uscat
- 150 g smantana acrisoara grasa (fermentata, min 20% grasime)
- 100 g cascaval ras (Gouda, Emmentaler, Trapist, Edam, Tilsit sau ce aveti in casa)
- 70 g faina
- 70 g unt
- sare, piper, nucsoara rasa (optional)
- 700 ml lapte cald
- 100 g branza Gorgonzola sau alta branza cu mucegai nobil albastru (Stilton, Roquefort etc)
- 100 g cascaval ras pentru presarat deasupra
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cannelloni-cu-sos-de-branza/
3.5.3251