Rulouri din vinete umplute cu brânză mozzarella sau cașcaval și sos de roșii - gratinate la cuptor
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 7-8 rulouri de vinete umplute cu brânză mozzarella
Ingrediente - savoriurbane.com
- o vânătă de cca. 500 g
- sare
- puțin ulei pentru uns
- 2 linguri de ulei aromatizat cu 1 cățel de usturoi și busuioc verde tocat
Umplutura
- cca. 200 g brânză mozzarella maturată sau cașcaval (simplu sau afumat)
Sosul de roșii
- cca. 750 g roșii proaspete sau 1 conservă de 400 g passata sau cubulețe
- un pic de sare
- 3-4 căței de usturoi zdrobiți
- opțional: frunze de busuioc proaspete sau uscate
În plus:
- 100 g mozzarella rasă (sau cașcaval)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/rulouri-din-vinete-umplute-cu-branza-mozzarella-sau-cascaval-si-sos-de-rosii-gratinate-la-cuptor/
