Prăjitura Cipriana cu blat de nucă, cremă de nuci fiartă în lapte și cremă de vanilie
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: o tavă de 38x28 cm cu Prăjitura Cipriana
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru 2 blaturi cu nucă:
  • 10 ouă medii M sau 8 ouă mari L
  • 300 g zahăr
  • 120 g făină
  • 500 g miez de nucă
  • 4 plicuri zahăr vanilat sau esență de vanilie
  • Un praf de sare
Pentru blatul de vanilie cu merișoare:
  • 5 ouă medii M sau 4 ouă mari L
  • 150 g zahăr
  • 150 g făină
  • 30 ml ulei
  • 160 g merișoare
  • Zahăr vanilat sau esență de vanilie
  • Coaja de la 1 lămâie
  • Un praf de sare
Crema de fiartă de nuci:
  • 250 ml lapte
  • 300 g nucă măcinată
  • 200 g zahăr
  • Vanilie
  • Coaja de la o lămâie
  • Un praf de sare
  • Opțional: rom
  • 250 g unt
Crema de vanilie:
  • 750 ml lapte
  • 9 galbenusuri
  • 275 g zahar
  • 100 g faina sau 60 g amidon
  • miezul de la 1 baton de vanilie
  • 1 varf de cutit de sare
  • 350 g unt min 80% grăsime
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cipriana-cu-crema-de-nuca-fiarta-in-lapte-si-crema-de-vanilie/