Tort Diplomat cu frișcă naturală, fructe și pișcoturi (fără coacere) - rețeta video autentică
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 Tort Diplomat
Ingrediente - savoriurbane.com
Crema Diplomat
  • 5 ouă întregi
  • 200 g zahăr
  • 3 plicuri zahăr vanilat Bourbon sau păstaie de vanilie (sau 2 linguri extract)
  • un praf de sare
  • 30 g gelatină foi
  • 600 ml smântână dulce pentru frișcă (rece, cu min, 30% grăsime)
  • 50 g coji de portocală confiate
  • 100 g stafide sau merișoare puse la înmuiat în sucul stors de la o portocală + 50 ml lichior de portocale (Grand Marnier, Cointreau, Triple Sec etc) sau în rom veritabil (STROH, Havana Club etc)
În plus:
  • cca. 600 g fructe curățate și scurse, proaspete, congelate sau din compot: cireșe, piersici, ananas, zmeură, mure, afine, mandarine etc)
  • cca. 36 de pișcoturi (3 pachete a câte 12 buc)
Decor
  • 200 ml smântână dulce pentru frișcă bătută cu 10 g zahăr pudră și un pic de vanilie
  • diferite fructe proaspete
  • frunzulițe de mentă
  • decoruri de ciocolată (opțional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-diplomat-cu-frisca-naturala-fructe-si-piscoturi-fara-coacere-reteta-video-autentica/