Tort Diplomat cu frișcă naturală, fructe și pișcoturi (fără coacere) - rețeta video autentică
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 Tort Diplomat
Ingrediente - savoriurbane.com
Crema Diplomat
5 ouă întregi
200 g zahăr
3 plicuri zahăr vanilat Bourbon sau păstaie de vanilie (sau 2 linguri extract)
un praf de sare
30 g gelatină foi
600 ml smântână dulce pentru frișcă (rece, cu min, 30% grăsime)
50 g coji de portocală confiate
100 g stafide sau merișoare puse la înmuiat în sucul stors de la o portocală + 50 ml lichior de portocale (Grand Marnier, Cointreau, Triple Sec etc) sau în rom veritabil (STROH, Havana Club etc)
În plus:
cca. 600 g fructe curățate și scurse, proaspete, congelate sau din compot: cireșe, piersici, ananas, zmeură, mure, afine, mandarine etc)
cca. 36 de pișcoturi (3 pachete a câte 12 buc)
Decor
200 ml smântână dulce pentru frișcă bătută cu 10 g zahăr pudră și un pic de vanilie
diferite fructe proaspete
frunzulițe de mentă
decoruri de ciocolată (opțional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-diplomat-cu-frisca-naturala-fructe-si-piscoturi-fara-coacere-reteta-video-autentica/