Charcuterie Board VIDEO - Cum se face un platou cu brânzeturi și mezeluri (aperitive festive)?
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 charcuterie board
Ingrediente - savoriurbane.com
Mezeluri crud-uscate (eventual afumate)
  • salamuri uscate (de Sibiu, italian, austriac, franțuzesc etc)
  • șuncă crud-uscată (prosciutto, jamon, șuncă Pădurea Neagră, șoancă bănățeană etc)
  • cotlet afumat, bacon
  • mortadella
  • salamuri cu crustă de brânză, piper, nuci sau alune
Brânzeturi
  • brânzeturi tari (cașcaval clasic sau afumat, Gouda, Tilsit, Emmentaler, Charmidor etc)
  • brânzeturi cu mucegai nobil alb sau albastru (Brie, Camembert, Tomme, Roquefort, Stilton, Gorgonzola, Bavaria Blu, Danish Blue etc)
  • brânzeturi proaspete (de capră sau rol cu fructe, piper etc)
Fructe proaspete
  • mere
  • pere
  • struguri
  • portocale
  • mandarine sau clementine
  • rodie
  • smochine proaspete
Fructe uscate și nuci
  • mix de alune cu nuci, migdale
  • caise uscate
  • smochine și curmale uscate
Dulcețuri sau jeleuri de fructe
  • dulceață de ceapă
  • dulceață de portocale
  • jeleu (peltea de gutui)
  • dulceață de coacăze roșii sau negre
În plus
  • terine și pastete (de ficat de porc, vițel, rață sau gâscă - foie gras etc)
  • pâine, grisine
  • crackers, bruschette
  • vin roșu sec sau demisec
  • vin spumant
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/charcuterie-board-video-cum-se-face-un-platou-cu-branzeturi-si-mezeluri-aperitive-festive/