Charcuterie Board VIDEO - Cum se face un platou cu brânzeturi și mezeluri (aperitive festive)?
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 charcuterie board
- salamuri uscate (de Sibiu, italian, austriac, franțuzesc etc)
- șuncă crud-uscată (prosciutto, jamon, șuncă Pădurea Neagră, șoancă bănățeană etc)
- cotlet afumat, bacon
- mortadella
- salamuri cu crustă de brânză, piper, nuci sau alune
- brânzeturi tari (cașcaval clasic sau afumat, Gouda, Tilsit, Emmentaler, Charmidor etc)
- brânzeturi cu mucegai nobil alb sau albastru (Brie, Camembert, Tomme, Roquefort, Stilton, Gorgonzola, Bavaria Blu, Danish Blue etc)
- brânzeturi proaspete (de capră sau rol cu fructe, piper etc)
- mere
- pere
- struguri
- portocale
- mandarine sau clementine
- rodie
- smochine proaspete
- mix de alune cu nuci, migdale
- caise uscate
- smochine și curmale uscate
- dulceață de ceapă
- dulceață de portocale
- jeleu (peltea de gutui)
- dulceață de coacăze roșii sau negre
- terine și pastete (de ficat de porc, vițel, rață sau gâscă - foie gras etc)
- pâine, grisine
- crackers, bruschette
- vin roșu sec sau demisec
- vin spumant
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/charcuterie-board-video-cum-se-face-un-platou-cu-branzeturi-si-mezeluri-aperitive-festive/
3.5.3251