Carne cu varză murată călită, la cuptor - rețeta ardelenească de friptură de porc pe curechi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 porții de carne cu varză murată călită la cuptor
Ingrediente - savoriurbane.com
  • cca. 1 kg de spată de porc fără os, carne proaspătă Comtim
  • 1,2-1,5 kg varză murată
  • 1 L moare de varză (zeama acră din butori)
  • 2 cepe
  • 2 linguri de untură de porc sau 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 200 g afumătură (Kaiser, costiță afumată, cârnați afumați, ciolan afumat)
  • cimbru uscat
  • chimen semințe
  • sare (depinde de cât de sărată e varza murată)
  • piper negru proaspăt măcinat
  • un pic de boia dulce (paprika)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/carne-cu-varza-murata-calita-la-cuptor-reteta-ardeleneasca-de-friptura-de-porc-pe-curechi/