Prăjitura Ileana cu ciocolată, vișine și nucă - rețeta veche de negresă însiropată, glazurată
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tavă de cca. 25x30 cm cu Prăjitura Ileana
Ingrediente - savoriurbane.com
Pt glazură/sirop de ciocolată
- 200 g unt
- 150 g zahăr
- 70 g cacao
- 250 ml lapte
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau pudră de vanilie (extract etc)
Pt. blat
- 300 g făină
- 5 ouă (separate albușuri de gălbenușuri)
- un praf de sare
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau pudră de vanilie (extract etc)
- 100 g miez de nucă
- 500 g vișine fără sâmburi (proaspete, congelate sau din compot) - sau chiar din vișinată
- opțional: 50 ml lichior Amaretto sau chiar vișinată de calitate (nu cu țuică sau rachiu!)
În plus
- câteva sferturi de miez de nucă pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-ileana-cu-ciocolata-visine-si-nuca-reteta-veche-de-negresa-insiropata-glazurata/
