Șnițele ungurești „zburlite”, în crustă de cartofi rași și gratinate cu cașcaval (la cuptor)
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 10 șnițele ungurești
- 1 kg cotlet de porc fără os, feliat (Comtim)
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 600 g cartofi
- 3 ouă
- 100 g făină
- sare
- 150 g smântână groasă (fermentată)
- 1 cățel de usturoi
- sare
- 150 g cașcaval ras
- pătrunjel verde tocat
- 2-3 linguri de făină pentru tăvălit șnițelele
- cca. 600 ml de ulei pentru prăjit
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/snitele-unguresti-zburlite-in-crusta-de-cartofi-rasi-si-gratinate-cu-cascaval-la-cuptor/
3.5.3251