Prăjitură simplă cu cremă de nucă, ciocolată și foi fragede cu cacao și unt
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: O prăjitură simplă cu cremă de nucă și foi de 30x20 cm
- 220 g unt cu min. 80% grăsime (moale, scos de la frigider cu 2 ore înainte)
- 120 g zahăr pudră
- 2 ouă
- un praf bun de sare
- 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie
- 250 g făină
- 80 g cacao de calitate
- 150 g nucă prăjită ușor (din care 100 g măcinată fin și 50 g măcinată mai mare)
- 125 ml lapte
- 10 g amidon alimentar
- 125 g zahăr
- un praf de sare
- 1 plic de zahăr vanilat Bourbon
- opțional: 10 ml rom veritabil Jamaica, Havana, Stroh sau similare
- 250 g unt cu 82% grăsime (moale, la temperatura camerei)
- 100 g ornamente de ciocolată
- 20 g ornamente comestibile aurii
- 50 g ciocolată amăruir topită
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-simpla-cu-crema-de-nuca-oparita-cu-lapte-ciocolata-si-foi-fragede-cu-cacao-si-unt/
3.5.3251