Supă de pui cu găluște pufoase - rețeta video de supă limpede de pasăre (găină, cocoș, rață, gâscă etc)
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: cca. 7 L de supă de pui cu găluște pufoase
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru supa limpede
- cca. 2 kg carne de pasăre cu piele și oase
- 1 kg morcovi
- 1 kg albitură (rădăcini de pătrunjel, păstârnac și țelină)
- 1 ceapă întreagă (cu tot cu cojiță)
- 3 lingurițe rase de sare
- 2 lingurițe rase de piper boabe
- pătrunjel verde tocat (pentru decor)
Pentru găluște
- 2 ouă (cca. 140 g cântărite cu tot cu coajă)
- 140 g griș cu granulație mai mare
- un praf de sare
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-de-pui-cu-galuste-pufoase-reteta-video-de-supa-limpede-de-pasare-gaina-cocos-rata-gasca-etc/