Turtă subțire cu cartofi crocanți și brânză, gratinată la cuptor - rețeta de schiacciata di patate
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: O turtă crocantă de 33x42 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
- 800 g cartofi cruzi (soiuri pentru copt sau salată)
- sare
- 150 g făină
- 75 g parmezan ras fin (sau pecorino, Grana Padano sau mix de brânzeturi)
- cca. 100 ml apă rece (se toarnă treptat)
- o mână de verdeață tocată (cepșoară verde, pătrunjel verde sau ierburi aromatice tip rozmarin, cimbrișor, oregano)
În plus
- 1-2 linguri de ulei
- 20 g parmezan ras fin
- verdeață pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/turta-subtire-cu-cartofi-crocanti-si-branza-gratinata-la-cuptor-reteta-de-schiacciata-di-patate/