Pogacele cu jumari sau cu branza de burduf, telemea
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 60 bucati
- 700g faina alba
- un cub mic de drojdie (cca. 25g) sau 7 g drojdie uscata
- 100g untura de porc sau alta grasime (merge si unt gras de 80% aici dar untura va fragezi aluatul mai mult!)
- 2 galbenusuri (albusurile se pastreaza pentru uns pogacelele)
- o lingurita de zahar
- o lingurita de sare
- 400ml lapte caldut
- 100g jumari maicinate, sare si piper negru dupa gust
- 100g branza de burduf sau 100g branza de vaci grasa si 50g parmezan sau pecorino
- albus de ou batut usor cu furculita si amestecat cu sare, paprika
- seminte de chimen
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pogacele-cu-jumari-sau-cu-branza/
3.5.3251