Friptura de iepure la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 4 pulpe de iepure (2 posterioare + 2 anterioare, cu tot cu cutia toracica)
  • 500 ml de iaurt simplu, kefir sau lapte batut
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare, piper, fulgi de chili
  • optional alte condimente uscate - cimbru, oregano, busuioc - eu nu am pus
  • 1 capatana de usturoi, catei intregi, decojiti
  • 50 g de unt
Garnitura:
  • 400 g gnocchi de casa sau cumparati
  • o felie de dovleac placintar (cca. 200 g)
  • 50 g unt
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare, piper, nucsoara rasa
  • 200 ml de smantana naturala pentru gatit
In plus:
  • cateva buchetele de broccoli blansate
  • sau ciorchini de rosii cherry trase la tigaie
  • sau sote de mazare sau fasole verde
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-iepure-si-gnocchi-cu-dovleac/