Kouign Amann - prajitura bretona cu unt
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 8 medii + 1 mare
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluatul dospit:
  • 600g faina alba
  • 25g drojdie proaspata (sau 1 plic de drojdie uscata)
  • 350ml apa calduta
  • coaja rasa de la ½ lamaie
  • o lingurita de zahar
  • un varf de cutit de sare
Umplutura:
  • 350g unt sarat gras (min 80%) sau unt normal + sare marina grunjoasa
  • 300g zahar tos + 2 plicuri de zahar vanilat (sau miezul de la o pastaie de vanilie)
  • 100g zahar tos pentru presarat pe blatul de lucru
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/kouign-amann-prajitura-bretona-cu-unt/