Kouign Amann reteta frantuzeasca
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 buc medii si 1 mare
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluatul dospit:
- 600g faina alba
- 25g drojdie proaspata (sau 1 plic de drojdie uscata)
- 350ml apa calduta
- coaja rasa de la ½ lamaie
- o lingurita de zahar
- un varf de cutit de sare
Umplutura:
- 350g unt sarat gras (min 80%) sau unt normal + sare marina grunjoasa
- 300g zahar tos + 2 plicuri de zahar vanilat (sau miezul de la o pastaie de vanilie)
- 100g zahar tos pentru presarat pe blatul de lucru
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/kouign-amann-prajitura-bretona-cu-unt/
