Ardei umpluti cu orez
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru ardeii umpluti
  • 3 ardei colorati, frumosi si grasi
  • 200g de orez (eu am folosit din nou Jasmine dar merge orice tip aveti la indemana)
  • 700ml apa fierbinte cu putin beef stock (concentrat de supa de vita) congelat sau proaspat
  • 3-4 fire de ceapa verde (sau o ceapa veche mai mica)
  • 2 linguri de ulei de masline
  • cateva fire se sofran inmuiate in apa calda (optional)
  • sare, piper
  • o lingura cu varf de parmezan ras fin
  • 50g de unt
  • o mana de frunze de patrunjel verde tocate
  • o conserva de rosii taiate cuburi
Pentru snitele
  • cate o felie de carne de persoana (eu am folosit cotlet de porc)
  • sare, piper
  • faina, ou, pesmet
  • ulei pentru prajit
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ardei-umpluti-cu-orez/