Ardei umpluti cu orez
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 portii de ardei umpluti cu orez
- 3 ardei colorati, frumosi si grasi
- 200 g de orez (eu am folosit din nou Jasmine dar merge orice tip aveti la indemana)
- 700 ml apa fierbinte cu putin beef stock (concentrat de supa de vita) congelat sau proaspat
- sau 700 ml de supă concentrata de legume
- 3-4 fire de ceapa verde (sau o ceapa veche mai mica)
- 2 linguri de ulei de masline
- cateva fire se sofran inmuiate in apa calda (optional)
- sare, piper
- o lingura cu varf de parmezan ras fin (nu se pune in varianta de post)
- 50 g de unt (nu se pune in varianta de post))
- o mana de frunze de patrunjel verde tocate
- o conserva de rosii taiate cuburi
- cate o felie de carne de persoana (eu am folosit cotlet de porc)
- sare, piper
- faina, ou, pesmet
- ulei pentru prajit
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ardei-umpluti-cu-orez/
3.5.3251