Cheesecake simplu cu branza dulce si stafide sau pasca cu aluat fraged
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 pasca sau cheesecake de 1 8 cm
- 90 g faina
- 35 g cacao pudra
- 50 g zahar pudra
- 1 galbenus
- 60 g unt rece, gras min 80%
- putina sare
- putina vanilie (sau un varf de cutit de zahar vanilat)
- 20 ml apa rece
- 400 g branza de vaci grasa, bine scursa de zer
- 3 oua medii intregi sau 2 mai mari
- un strop de sare
- miez de la ½ pastaie vanilie sau 1 plic de zahar vanilat Bourbon
- 100 g zahar tos (cca 3 - 4 linguri)
- 100 ml frisca naturala (smantana dulce cu min 30% grasime)
- o lingura de coaja confiata de portocala
- coaja rasa de la o portocala proaspata
- 100 g stafide
- 50 g migdale crude, tocate mare
- fructe confiate (cirese)
- firisoare din coaja confiata de portocala
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pasca-cu-branza-dulce-si-stafide/
3.5.3251