Cheesecake cu ciocolata, nuci si alune sau pasca cu ciocolata
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 cheesecake sau pasca cu ciocolata de 18 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluatul fraged cu cacao
  • 90 g faina
  • 35 g cacao pudra
  • 50 g zahar pudra
  • 1 galbenus
  • 60 g unt rece, gras min 80%
  • putina sare
  • putina vanilie (sau un varf de cutit de zahar vanilat)
  • 20 ml apa rece
Umplutura:
  • 400 g branza de vaci grasa, bine scursa de zer
  • 3 oua medii intregi sau 2 mai mari
  • un strop de sare
  • miez de la ½ pastaie vanilie sau 1 plic de zahar vanilat Bourbon
  • 50 g zahar tos (cca 2 linguri)
  • 100 ml frisca naturala (smantana dulce cu min 30% grasime)
  • 150 g ciocolata amaruie topit (min 40% cacao)
  • 50 g nuci usor prajite
  • 50 galune de padure usor prajite
Decor:
  • oua de ciocolata
  • zahar pudra
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pasca-cu-ciocolata-nuci-si-alune/