Tort cu capsuni Fraisier reteta frantuzeasca
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 1 tort de 1,100 kg
Ingrediente - savoriurbane.com
Pandispan
  • 3 albusuri
  • 3 galbenusuri
  • 75 g zahar
  • 75 g faina
  • un pic de sare
  • ½ plic de zahar vanilat sau un varf de cutit de miez de vanilie
Crema Mousseline
  • 500 g crema de vanilie patissiere
  • 150 g unt moale, cu 82 % grasime
  • 20 ml Kirsch (rachiu de cirese) - optional
In plus
  • 400 g capsuni proaspete, intregi, sortate la aceeasi dimensiune
  • 100 g martipan pasta
  • 20 g zahar pudra
Decor
  • 50 g ciocolata neagra topita
  • 3-4 capsuni mai mici
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-cu-capsuni-fraisier-reteta-frantuzeasca/