Tortul Printeselor - Prinsesstarta
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: Un tort de 22 cm diametru - cca. 10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Blat pandispan cu vanilie
  • 4 oua separate in albusuri si galbenusuri
  • 100 g zahar tos
  • 100 g faina alba cernuta
  • un varf de cutit sare
  • vanilie (1/2 baton sau 1 plic de zahar vanilat)
Crema de vanilie (patissiere)
  • 3 galbenusuri
  • 250 ml lapte
  • 50 g zahar pudra
  • 20 g faina
  • vanilie (miezul si pastaia de la 1 baton sau 1 plic de zahar vanilat)
  • + 10 g gelatina granule sau foi (la final)
Umplutura de fructe
  • 500 g capsuni curatate si taiate in bucatele
  • 100 g zahar tos
  • 50 ml apa
In plus:
  • 600 ml frisca naturala min 30% grasime (smantana pentru batut)
  • 100 g zahar pudra
  • vanilie (miez de la 1 baton sau 1 plic de zahar vanilat)
Decor
  • 300 g martipan pentru patiserie
  • cateva picaturi de colorant alimentar verde sau mix din albastru si galben
  • 50 g martipan colorat roz - pentru trandafiras (optional) - eu am folosit o floare naturala, un boboc de bujor
  • 100 g zahar pudra pentru manevrat martipanul si pentru presarat desupra tortului
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tortul-printeselor-prinsesstarta/