Tort Sacher reteta originala
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 12 felii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 140 g unt gras 80% (la temperatura camerei)
  • 110 g zahar pudra
  • ½ de baton de vanilie (miezul din el) sau 1 plic de zahar vanilat Bourbon
  • 6 galbenusuri
  • 6 albusuri
  • 130 g ciocolata amaruie (am folosit ciocolata de menaj de la Lidl)
  • 110 g zahar tos
  • 140 g faina alba, cernuta
  • 200 g marmelada fina de caise
  • 20 ml lichior fin de portocale (Cointreau, Grand Marnier) sau suc de portocale proaspat stors
  • 50g unt pentru uns forma
  • putina faina pentru tapetat forma
  • 250ml frisca naturala batuta, indulcita si vanilata pentru servit (garnitura)
Pentru glazura:
  • 200 g zahar tos
  • 125 ml apa
  • 150 g ciocolata amaruie de calitate ( eu am folosit Milka dark dar nu a fost destul de inchisa la culoare)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-sacher-reteta-originala/